«A principios de mayo empezó la temporada del atún rojo, el ibérico del mar. Y para darle una vuelta a esta delicatessen, el chef Jesús Morillo ha preparado ocho platos con este manjar como protagonista.
Estas jornadas gastronómicas, que se celebrarán en el GreenSuites Coffee contarán con una carta especializada en el producto. Empleando distintas parte del atún, el chef propone desde guisos hasta ahumados, a la plancha, en escabeche o crudos…»
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